Важные новости
«Золотая Балка» выпустила первую линейку коллекционных игристых вин по классической французской технологии
15.10.2018 / Категория: Общество
«Золотая Балка» представила первое коллекционное игристое вино Cuvee de Vitmer, созданное по классической французской технологии Champenoise. Вино изготовлено из сорта винограда Шардоне урожая 2015 года и относится к категории игристых blanc de blancs («белое из белых»). Виноград для Cuvee de Vitmer собран вручную в момент максимальной зрелости с отведенных специально для коллекционной линейки участков долины Золотой Балки. Высокое содержание известняков и мела в почве обеспечивает поддержание водного баланса, защищая корни лоз от заморозков и высыхания, питает ягоды кальцием и полезными микроэлементами, что придает вину богатство минеральных оттенков.
Вино проходит длительную (не менее 2-х лет) выдержку на осадке в отдельных бутылках в инновационном винном лофт-подвале при температуре 12-14C.
Первую линейку коллекционного классического игристого вина «Золотая Балка» посвятила родоначальнику своего винодельческого хозяйства - дворянину, генералу, предпринимателю, меценату, землевладельцу Александру Витмеру. В 1889 году под Балаклавой он построил по собственным чертежам первый винный подвал, заложил первые промышленные виноградники и основал винодельческое имение Благодать, ставшее прообразом будущей «Золотой Балки». Человек невероятной пассионарности и невиданной работоспособности. Темперамент Витмера «Золотая Балка» попыталась передать в характере названного в его честь вина. Внимание к деталям, перфекционизм с одной стороны, лёгкость - с другой. Филигранная точность и спонтанные импровизации. Расчет и истинная щедрость. Таков он, характер Cuvee de Vitmer.
Коллекционное игристое вино «Золотой Балки» выводит в продажи виноторговая компания Simple. Анатолий Корнеев, вице-президент компании Simple: «Мы видим большой потенциал для Cuvee de Vitmer на рынке в данный момент. Классическое игристое, созданное в традиции лучших Блан де Бланов Шампани, на новом терруаре Севастополь и по разумной цене – это продукт, который, мы уверены, будет позитивно принят потребителем и найдет своих ценителей».
Похожие новости
- 11.08.2018 • «Золотая Балка» получила 4 золотые медали на конкурсе «Золотой грифон – 2018»
- 04.12.2017 • «Золотая Балка» получила 2 золотые медали в Москве
- 31.10.2016 • В агрофирме «Золотая Балка» собрали на 20% меньше винограда, чем ожидалось
- 12.10.2009 • Балаклавское шампанское завоевало золотую медаль на международном конкурсе
