Важные новости
Виноградники Херсонеса. Мостик сквозь века
28.06.2014 / Категория: Общество
В древнем Херсонесе существовали и виноградарство и виноделие. Показательно, что 10 тысяч гектар из 12 тысяч городских земель города занимали виноградники. Но как без орошения при постоянном дефиците воды греки ухитрялись выращивать богатый урожай сочной ягоды? Археологи нашли ответ на этот вопрос. Гипотеза очень интересная. Но высший критерий истинности – практика.
Ведущий научный сотрудник заповедник «Херсонес Таврический» Галина Михайловна Николаенко решила провести эксперимент. На берегу Камышовой бухты на мысе Манганари, где расположился в конце прошлого века нефтетерминал компании «Югторсан», были найдены стены из дикого степного камня, сложенные плотно, но без раствора. Вдоль стен – траншеи со следами виноградников. В 1993 году удалось высадить несколько кустов современного винограда в старые траншеи, вырастить их, собрать урожай. Но тема тогда поддержки не получила и надолго была забыта.
Сегодня интерес к технологиям херсонеситов, применяемых в виноградарстве, вновь проснулся. Инициаторами активизации эксперимента выступила Галина Николаенко и представитель династии виноделов Алексей Акчурин, имеющий богатый опыт в виноградарстве. Алексей Романович сумел найти коренные крымские сорта винограда. Это те сорта, которые привезли в Крым греческие колонисты. Среди них Кокур и Сары-Пандас (белые), Крона и Кефесия (красные). В результате скрещивания с местными дикими сортами лесного винограда образовались новые клоны, устойчивые к условиям Крыма. В одном из частных питомников Севастополя по его заказу были выращены саженцы. И вот летним полднем саженцы были высажены вдоль каменных стен по технологии древних херсонеситов. Для каждого саженца была вырублена в скале посадочная яма глубиной и диаметром в 70 сантиметров, завезен плодородный грунт, внесена подкормка. После посадки саженцы были обильно политы. Эти растения – прямые генетические потомки херсонесских сортов. Алексей Акчурин уверен, что все саженцы примутся. Мощная корневая система пробьет толщу известняка и уйдет в глубь. И уже в следующем году появятся первые кисти.
Этот небольшой участок пустыря на мысе Феолент сегодня закреплен за археологическим заповедником. На нем реконструированы кондицирующие атмосферную влагу стены по образу и подобию древних, существовавших на этом месте во времена Херсонеса. Высота и ширина кладки стен до метра. Растет сейчас уже тридцать кустов винограда. В том числе и сорта Каберне, посаженных в прежние годы. Будет посажено еще с полтора десятка. Шпалера не предусматривается. По мере роста лозы, она перебрасывается через стену и прикапывается. И так несколько раз. Рядом с каменными стенами поставят винодельню с настоящим каменным тарапаном, найденным на территории хоры Херсонеса. Площадка станет экскурсионным объектом.
Владимир Илларионов
Похожие новости
- 24.05.2014 • Крым засадят виноградом
- 16.05.2013 • Виноделие в Крыму возрождается
- 10.07.2012 • Азаров откушал в Севастополе персиков
- 05.11.2010 • Археологи сделали в Севастополе сенсационное открытие (ФОТО)
